1.准备一只鸡，最好是土鸡，比较滋补哈。
2.适量虫草花，冲洗去灰尘后用少许清水浸泡片刻。
3.把鸡砍成大块。
4.放入快开的水里。
5.煮约一两分钟，焯掉血水。
6.捞出清洗干净。
7.清洗干净的鸡肉放入压力锅里。
8.先加入虫草花连同浸泡时的水，然后再酌情添加适量清水，水不要太多，因为这个高压锅全密封烹饪，煮好后不少水。
9.盖上压力锅盖，推动手柄上的按钮?。
10.大火烧至第二条橙色线上浮，转最小火慢炖十五分钟即可?。
11.煮好的汤，可以看到表面上少许浮油。
12.用个去油漏勺的撇去即可。
